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薯條、餅乾、奶茶等等都吃不到了?新加坡要全面禁止零食!

By 王宁123 - 檢舉

吃貨們顫抖吧!通心粉們,不好啦!!!從2021年開始,新加坡要對零食嚴格管制,有些餅乾、蛋糕、薯片、爆米花以後可能統統都吃不到了……為了控制心血管疾病的發病率,新加坡政府在反式脂肪的管制上發出最後一擊。衛生部宣佈,從2021年6月起,新加坡市面上所有加工食品不得含有反式脂肪!

反式脂肪是啥玩意

反式脂肪,也叫不飽和脂肪酸或部門氫化油(partially hydrogenated oil),俗稱人造脂肪。它不但可以使食物的外形美觀,還可以延長食品保質期,甚至增加食物的口感。

反式脂肪在生活中的存在感特別強,零食、速食、烘培食品以及一些蘸料中都有它的身影。換句話說,我們愛吃的餅乾、蛋糕、爆米花裡都有反式脂肪。

除了零食,反式脂肪還存在於食用油、加工主食中,比如現在市場上售賣的印度煎餅,有三分之二都含有反式脂肪!

反式脂肪的有點雖然多,但是缺點卻致命!研究顯示, 每天多攝入4克的反式脂肪,心血管疾病的發病率就會增加23%

為了大家的健康著想,新加坡政府一而再再而三的限制反式脂肪酸的出鏡率,這次直接出狠招將它封殺!

諾,兩年後, 新加坡市面上的產品在包裝上都會顯示零反式脂肪。

吃貨們拍手稱讚

有些小夥伴可能已經開始抓狂了:炸雞薯條、餅乾麵包,沒有它們我還怎麼活?!!

別急,反式脂肪的替代品早已現身,它就是飽和脂肪酸或完全氫化油(fully hydrogenated oil)。它是一種健康的食品添加劑。

也就是說,我們喜歡的美味不但可以繼續享受,而且可以吃的健康。更重要的是,因為替代物來源充足,這些零食的價格也不會上漲~

因此,吃貨朋友們對新加坡這一禁令舉雙手雙腳的贊同!這下終於可以敞開的吃咯~

但是,吃啥都要有個量,即使健康食品, 吃多了也會長肉肉,不美美哦!



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